包丁

アメリカで包丁や工具を作っている職人が、1か月かけて日本の鍛冶屋や砥石の産地を回り、持ち帰った品々を海外の包丁愛好家の掲示板で披露しました。 訪ねたのは、新潟県三条市や大阪府堺市、東京の鍛冶屋や研ぎ師の工房です。三条は「越後三条打刃物」とし