熊本県南関町の「ヤマチク」は、竹の箸を専門につくるメーカーです。地元の竹を切り出すところから、割って、削って、磨いて仕上げるまでを自社で手がけ、工場に隣接する直営店では約300種類の竹箸を扱っています。納豆を混ぜやすいように先を太くした箸や、短編映画「いただきます」の制作など、竹箸を日常に取り戻すための取り組みでも知られています。
日本の食の職人を海外向けに紹介しているYouTubeチャンネルが、このヤマチクを「日本で唯一の竹箸メーカー」として取材した動画を公開しました。竹林での伐採から、何十年も使い込まれた機械での加工、職人による手仕上げ、そして客が箸を選んで持ち帰れる飲食店までを追った内容で、再生回数は200万回を超えています。
コメント欄には、職人の手仕事への称賛や、「1膳660円でこれだけの工程を踏んでいるのが信じられない」という声が並びました。一方で、耳栓をしていない作業員の安全を気にする声や、「本当に日本で1社だけなのか」と疑問を投げかける声もあります。
海外の反応
1. 海外の名無しさん
日本の人たちと政府には、こういう職人や技、その商売を大切に守るために、できることは何でもしてほしい。小さな会社がまだ生き残っているのを見られるのは、ぎりぎりだとしても本当にうれしい。
2. 海外の名無しさん
社長の最後の言葉は、本当に深い。従業員が利益を生むための使い捨ての名もない歯車にすぎない多くの西洋の会社と違って、日本の会社は一人ひとりの技と貢献を大切にしてる。彼は会社の利益よりも、給料の低さを気にしてた。それが忠誠心や誇り、品質管理につながって、会社を発展させるんだ。
3. 海外の名無しさん
見入ってたら、コーヒーが冷めちゃった。
4. 海外の名無しさん
質のいい箸をつくるのに、こんなに工程があるなんて驚いた。みんな誇りを持って仕事をしてる。
5. 海外の名無しさん
何十年も働き続けてきた、古くて大きくて重いかんな盤を見るのが大好き。
6. 海外の名無しさん
竹を切るのはすごく楽しそう。難易度イージーの伐採って感じ。箸づくり自体は必要以上に手作業っぽいけど、仕上がりはいいね。
7. 海外の名無しさん
こんなにささやかな物に、これだけの心配りが込められてるのが本当にすごい！ 女性の職人さんも多いみたいだね。
8. 海外の名無しさん
スプーンやへらみたいな物にも商売を広げたらいいのに。漆でアクセントを付けてるのも好き。余った端材で、小皿や塩入れなんかも作れそう。
9. 海外の名無しさん
いい動画だし、素晴らしい職人技だ。オランダの人なら、この箸はロッテルダムのMono Japan Storeで買えるよ！！ うちも7膳持ってる（自分たち用が2膳、お客さん用のシンプルなのが5膳）。最高だよ！
10. 海外の名無しさん
竹林を見上げた景色がきれい。箸を選んで、そのまま持ち帰れる飲食店のコンセプトもいいね。
11. 海外の名無しさん
木工職人として、この控えめで見事な仕事には敬意しかない。
12. 海外の名無しさん
日本の製造業のどれだけが、デジタルコンピューターより古い機械で動いてるのかを見るのは、いつも面白い。
13. 海外の名無しさん
いい仕事だ。AIで作ったゴミじゃない！
14. 海外の名無しさん
これだから日本に旅行した人は、みんな箸を1膳ずつ持ち帰るのか。すごい工程と努力が詰まってたんだね。いい動画をありがとう。
15. 海外の名無しさん
うちではめったに箸を使わない。祝日や特別なときくらい。日本の箸を持ってるけど、本当に美しいよ。ウラジオストクより。
16. 海外の名無しさん
箸なんて使わないのに、見てる。
17. 海外の名無しさん
この人たちの話を聞いてたら、もう一度、箸の使い方を覚え直したくなった。ときどき挑戦するんだけど、うまくいかなくてすごくイライラする。社長が「人の手はみんな違う」って言ってたから、自分の手に合わない安物の箸に慣れてるだけなのかもって思った。
18. 海外の名無しさん
竹の箸が大好き。近所のベトナム料理店はステンレスの箸を使ってて、本当に使いにくい。食べ物が滑るんだ。
19. 海外の名無しさん
恥ずかしながら、洗いやすいからステンレスの箸を買っちゃった。こっちのほうがいい！ イギリスより。
20. 海外の名無しさん
一番安い1膳が660円。たった4.17ドルだよ！！ あれだけの工程を踏んで、どうしてあんな値段で売れるのか分からない。
21. 海外の名無しさん
見てて楽しかった。ありがとう。でも、作業員の安全が心配だった。
22. 海外の名無しさん
日本には耳栓をする習慣がないの？ あの機械のまわりで、耳を守ってる人を見た記憶がない。
23. 海外の名無しさん
日本で竹の箸をつくってるのが1社だけなんて、信じがたい。
24. 海外の名無しさん
もし箸がアメリカで主流だったら、全部プラスチック製になってただろうね。
25. 海外の名無しさん
これでパンダの竹が減ったりしない？
コメント